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chef at home cortona

Un personal chef a domicilio a Cortona, in provincia di Arezzo, è l’ideale per banchetti, ricevimenti, cene in villa, happy hour, corsi di cucina, piccoli e grandi eventi aziendali, cene in famiglia e tantissime altre occasioni da festeggiare.

Affidati alla grande professionalità, esperienza e amore per la cucina toscana di Cristiano Milighetti e del suo staff per organizzare un evento a Cortona davvero unico e memorabile.

Primo chef at home nella zona di Cortona, nel cuore della verde Toscana, Cristiano oggi gestisce con passione anche un hotel e il ristorante “Locanda I Grifi”, dove potrete assaggiare ottime specialità della cucina locale e interessanti rivisitazioni di piatti tradizionali.

La nostra filosofia in cucina

Cura nelle Scelte delle materie prime

La nostra filosofia in cucina è utilizzare al meglio i prodotti della terra, l’ottimo vino toscano, i pregiati salumi e formaggi, le succulente carni, la pasta fatta a mano per creare piatti genuini e gustosi nel pieno rispetto della cucina italiana.

Scegliamo ingredienti a kilometro zero, frutta e verdura di stagione per lo più provenienti da agricoltura biologica e siamo molto attenti alla freschezza e alla qualità.

Tecnica e Passione

La cucina è un’arte che si tramanda di padre in figlio e Cristiano ha raccolto i segreti e le tecniche dei nonni ristoratori per dedicarsi alla cucina con sapienza e grandissima passione. Uno chef a tutto tondo saprà insegnarvi o preparare per voi deliziosi primi piatti, la pasta tirata a mano, la pizza, gli arrosti, i dolci…

La manualità e la tecnica si uniscono alla professionalità in un rituale creativo da cui nascono piatti davvero unici.

L'innovazione nella tradizione

L’idea che spinge lo chef Cristiano Milighetti a creare le sue ricette è valorizzare la materia prima, seguendo le linee guida della grande tradizione culinaria toscana. La cucina toscana è una cucina contadina, povera, genuina, fatta di ingredienti semplici che messi insieme riescono a creare piatti gustosi.

Ogni ricetta tradizionale viene reinterpretata e arricchita da un pizzico di fantasia per soddisfare anche i palati più esigenti in un tripudio di colori, aromi, profumi e sapori.